Valdés inauguró un frigorífico en Gobernador Martínez, que mejorará la competitividad de la carne correntina
El gobernador de la Provincia, Dr. Gustavo Valdés, inauguró ayer (miércoles 28 de octubre) en la localidad de Gobernador Martínez, la última etapa de la planta del frigorífico local que le dará valor a la producción cárnica correntina e impulsará económicamente a la zona. El primer mandatario estuvo acompañado del secretario de Agricultura y Ganadería, Esc. Norberto Mórtola, en el marco de una actividad que también contempló la inauguró oficial de diez kilómetros de ripio en el paraje Crucecitas, que demandó una inversión de $ 10.000.000.
El frigorífico emplazado en Martínez será utilizado por productores de Lavalle, Cecilio Echeverría, Yataití Calle, Santa Lucía, Cruz de los Milagros y de la propia localidad. De esta forma se mejorará la competitividad de la carne correntina en el mercado, al tiempo que se invirtió en un camión frigorífico para realizar los traslados en las condiciones adecuadas. El predio, con capacidad para cuarenta faenas diarias, agregará valor a la materia prima y generará puestos de trabajo.
Valdés dijo que esta obra ayuda a paliar “uno de los principales inconvenientes productivos de la provincia” como lo es la trazabilidad de la carne. “En muchos casos la faena se hace en condiciones óptimas, pero en otros las reses cuelgan de un árbol mientras se riegan con una manguera”, manifestó.
Señaló que la carne argentina tiene prestigio mundial, sobre todo en los mercados asiáticos, y que Corrientes es la tercera productora ganadera del país, con cerca de 5 millones de cabezas de ganado. “Por eso necesitamos invertir en materia productiva para dar seguridad alimentaria, saber qué carne tenemos y evitar peligros en los consumidores”.
Cuestiones como la faena clandestina y el abigeato también fueron señaladas por Valdés como uno de los inconvenientes a reducir. Por eso instruyó a las fuerzas de seguridad para que empiece a controlar con más fuerza y que “caigan todo el peso de la Ley” a quienes cometan estos ilícitos.
Por otro lado, el gobernador felicitó al intendente Miguel Pérez por “el desafío de generar una planta frigorífica”. A la vez declaró que con el camión frigorífico otorgado por la Provincia será útil para la distribución en condiciones adecuadas.
Fuente: Dirección de Información Pública (DIP).