Comienzan a verse los resultados de los procedimientos: Perugorría en orden

La Dirección de Producción Animal del Ministerio de Producción en otro de sus procedimientos de rutina en conjunto con la Policía Rural e Islas y Ambiental Rural (PRIAR), el pasado miércoles 21 concretó en Perugorría la recorrida de inspección de comercios del rubro, en el marco de prevención de faena clandestina.

Se visitaron 13 carnicerías de la localidad y todas se encontraron en óptimas condiciones desde el punto de vista higiénico sanitario, como así también los productos y subproductos cárnicos expendidos en esos comercios.

ImprimirCorreo electrónico

Participación en la Sesión de Comunicaciones Científicas de la UNNE

La Dirección de Producción Animal participó de las “XXXIX Sesiones de Comunicaciones Científicas de la Facultad de Ciencias Veterinarias-UNNE” realizada el día 17 de octubre, presentando 2 trabajos realizados a partir de datos obtenidos de las plantas de faena que se habilitan en la provincia y en el laboratorio propio.

Continuar leyendo

ImprimirCorreo electrónico

Reunión con plantas de faena, para trabajar sobre el agregado de valor a la cadena cárnica

Convocadas por el Ministerio de Producción, las 30 plantas de faena de la provincia participaron ayer de una reunión para abordar –entre otros temas- la problemática del cuero vacuno, que debido a su bajo precio en el mercado de comercialización está siendo desechado por las plantas pequeñas.

Continuar leyendo

ImprimirCorreo electrónico

Capacitación para veterinarios responsables de faena

El viernes pasado, la Dirección de Producción Animal organizó una capacitación destinada a los responsables de los servicios de inspección veterinaria de las plantas faenadotas de toda la provincia.

La charla estuvo a cargo del dr. Ernesto Vizio, del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), abordando actualizaciones y recomendaciones en pos del mejoramiento higiénico sanitario durante la faena.

ImprimirCorreo electrónico

Más artículos...